th?p nên ki?n th?c v? VSATTP r?t h?n ch?, ch?a có ki?n th?c sâu v? v? sinhd?ng c? nh? dao, th?t… ?? ch? bi?n th?c ph?m s?ng và th?c ph?m chín ph?inh?ng ??i t??ng vi ph?m, có nh? v?y m?i sàng l?c, giu?p nh?ng c? s? th?c s?qu?, t?n d? thu?c thu? y trong th?t, th?c ph?m s? d?ng công ngh? gen, s? d?ngnguyên li?u và m?t ph?n do s? thi?u trá